Σάββατο, 6 Απριλίου 2013

Αφρατα cookies σοκολατας με ταχινι και φυστικοβουτυρο



1 αυγο
75γρ φυστικοβουτυρο
60 γρ ταχίνι
1 βανίλια
1 κουτ.γλυκού στέβια 95%
20 γρ. σοκολάτα 74% κακάο

Χτυπάμε το αυγό με την στέβια και την βανίλια και ανακατεύουμε με το φυστικοβούτυρο και το ταχίνι. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και ρίχνουμε κουταλάκια από το μίγμα. Θρυμματίζουμε την σοκολάτα και την μοιράζουμε πάνω στα μπισκοτάκια. Ψήνουμε στους 180 για 15 περίπου λεπτά.

Βγαίνουν 17 κομμάτια - 63 θερμίδες, 1,6 καθαροί υδατάνθρακες ανά μπισκότο