Kαλό
μήνα! Καλό φθινόπωρο!
Σαν χτες μου φαίνεται που έγραψα την προηγούμενη μου
ανάρτηση! Πραγματικά αν κάποιος με ρώταγε τι εποχή νιώθω ότι είναι κι όχι τι
είναι πραγματικά θα του έλεγα Αύγουστος φυσικά!
Για μένα ο Αύγουστος και γενικά το καλοκαίρι πέρασε σαν
νερό, ίσως και λίγο μονότονα ή στενάχωρα κάποιες φορές…
Με την δροσούλα λοιπόν του φθινοπώρου σκέφτηκα να ανεβάσω
μία συνταγή χαμηλών υδατανθράκων πάντα, που κάποιες φορές καλύπτει υγιεινά την
ανάγκη μας για γλυκό.
Πρόκειται για μπάρες πρωινού (ή δεκατιανού ή απογευματινού!)
με ξινόμηλα και μαύρη σοκολάτα. Βγαίνουν γύρω στα 20 κομμάτια αν τις κάνετε
λεπτές σαν κράκερς όπως τις έκανα εγώ ή γύρω στα 15 αν γίνουν πιο παχουλές..
Μπάρες πρωϊνού με ξινόμηλα και μαύρη σοκολάτα
1 φλ. αμύγδαλα σε πούδρα (αλεσμένα πολύ καλά)
1 φλ. ινδοκάρυδο
100γρ. σοκολάτα 74% (τριμμένη σε χοντρά κομμάτια)
10 σταγόνες στέβια
2 βανίλιες
1 κουταλάκι κανέλλα
½ κουταλάκι αλάτι
Αρχικά αλέθουμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα εως ότου να βγάλουν
το βούτυρο τους.(θέλει αρκετή ώρα στο δυνατό).
Κατόπιν αλέθουμε τα μήλα και τα δαμάσκηνα και τα προσθέτουμε
στο αμυγδαλοβούτυρο. Προσθέτουμε τις βανίλιες,την στέβια, το αλάτι, την κανέλλα, το ινδοκάρυδο και την
σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά.
Στρώνουμε ομοιόμορφα σε ταψί με λαδόκολλα και χαράζουμε τα
κομμάτια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 130 βαθμούς για 1 ώρα
περίπου (ίσως και παραπάνω αν θέλουμε να γίνουν τραγανά). Εγώ τα προτίμησα
μαλακά σαν μπάρες δημητριακών αλλά αρκετά πιο λεπτές.
ΥΓ. Συνήθως τις κρατάω στο ψυγείο - μου αρέσουν καλύτερα παγωμένες. Δοκιμάστε τις!!
Nutrition Facts | ||
Serving Size 1 Serving | ||
Amount Per Serving | ||
Calories from Fat 62
Calories 90 | ||
% Daily Values* | ||
Total Fat 6.89g | 11% | |
Saturated Fat 2.005g | 10% | |
Polyunsaturated Fat 0.01g | ||
Monounsaturated Fat 0.01g | ||
Cholesterol 0mg | 0% | |
Sodium 3mg | 0% | |
Potassium 11mg | ||
Total Carbohydrate 6.31g | 2% | |
Dietary Fiber 1.4g | 6% | |
Sugars 2.53g | ||
Protein 1.97g |
Ώρα για Low Carb συνταγές, λες;
ΑπάντησηΔιαγραφήΔεν έχεις κι άδικο η καλύτερη επιλογή για όσους από εμάς το επιθυμούν ή είναι απαραίτητο!
Νόστιμες, χορταστικές και ελαφριές οι μπάρες σου.
Z.
Ειναι ωρα Ζαμπία μου ναι, γιατί αρκετά νομίζω χαλαρώσαμε το καλοκαίρι, τώρα πρέπει να πάρουν μπρος οι μηχανές!
ΔιαγραφήΦιλιά!
Καλό φθινόπωρο!!! Η συνταγή σου είναι ότι πρέπει για τα κιλάκια των διακοπών... θα την τιμήσω!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι ο,τι πρέπει για τα κιλάκια και τις ξαφνικές λιγούρες. Ειδικά αν μπουν στο ψυγείο ή γιατί όχι και στην κατάψυξη. Γίνονται ένα δροσερό αλλά γλυκό κέρασμα στον εαυτό μας!
ΔιαγραφήΚαλό φθινόπωρο!
your recipes are so inspiring!
ΑπάντησηΔιαγραφήThank you!
ΔιαγραφήΚαλως σε βρήκα Loulou Lolita.Θα το δοκιμάσω σίγουρα.Στέβια σε σταγόνες που θα βρούμε;;Μόνο κρυσταλική και σκόνη έχω βρει.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλώς ήρθες Μαρίνα! Την στέβια σε σταγόνες την βρίσκεις εύκολα στο σούπερ-μάρκετ στο σταντ με την φρουκτόζη και την ακατέργαστη ζάχαρη συνήθως.
ΔιαγραφήΑν το δοκιμάσεις να μου πεις εντυπώσεις.
Θα κοιτάξω σε μεγάλο σούπερ μάρκετ γιατι εκεί που πάω δεν έχω δει :( Στο μεταξύ αν το φτιάξω με κρυσταλλική έχεις ιδέα πόση πρέπει να βάλω;
ΔιαγραφήΜε κρυσταλλικη δεν ξερω ποσο θα παρει αλλα φανταζομαι οχι πολλη γιατι γλυκαινουν τα δαμασκηνα. Βαζεις μια κουταλια, ανακατευεις, δοκιμαζεις και αν θελει κι αλλο συνεχιζεις. Αλλωστε ποσο γλυκο το θελεις ειναι υποκειμενικο.
ΔιαγραφήΒεβαια μετα παυει να ειναι διαιτητικο, οι υδατανθρακες εκτοξευονται στα υψη, lol.
Παντως σε μεγαλο σουπερ μαρκετ ή σε μαγαζι με βιολογικα θα βρεις σιγουρα στεβια. Δοκιμασε την να δεις αμα σου αρεσει γιατι δεν αρεσει σε ολους..
Καλο βραδυ!
Όση στέβια και να βάλεις διαιτητικό θα είναι :) Αλλα ναι καλύτερα να μην το παρακάνουμε.Θα βάλω και σοκολάτα με γλυκαντικά οπότε θα είναι σούπερ διαιτητικό :D
ΔιαγραφήΣ' ευχαριστώ!!!
Ουπς! Συγγνωμη νομιζα κρυσταλλικη ζαχαρη!lol Ναι εννοειται οτι γινεται και με κρυσταλλικη στεβια μια χαρα! και εννοειται πως ειναι διαιτητικη! lol
ΔιαγραφήΛοιπόν τις έφτιαξα τις μπάρες και πήταν πάρα πολύ ωραίες.Λίγο μαλακές βγήκαν μάλλον ήθελαν περισσότερο ψήσιμο γιατί ήταν κάπως χοντρούλες :)Θα δοκιμάσω και παραλλαγές σίγουρα
ΔιαγραφήΧαιρομαι που σου αρεσαν.Εγω συνηθως τις κανω λεπτες, "φτουρανε" καλυτερα. Δοκιμασε και με αλλους ξηρους καρπους ή βάλε βούτυρο αντί για ξυνόμηλα. Είναι πιο γευστικές με βούτυρο, απλά είναι λίγο πιο θερμιδικές....
ΔιαγραφήΚαλό βράδυ!
Μετά μια κολασμένη μαγειρικά Κυριακή, λέω να κάνω μια αποτοξίνωση με τις μπάρες σου! Να σε ρωτήσω... Επειδή το ινδοκάρυδο δεν μου αρέσει, μπορώ να το παραλείψω ή να το αντικαταστήσω με κάτι άλλο; Βλέπω ότι σου βγήκαν πολύ ωραίες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό απόγευμα και καλό Σαββατοκύριακο Loulou!
Πιστευω οτι αν αντικαταστησεις το ινδοκαρυδο με χοντροαλεσμενο φουντουκι ή καρυδι θα ειναι εξισου γευστικο. Βεβαια μην νομιζεις οτι το αισθανεσαι στην συνταγη, ειναι μονο για να ενωσει τα υλικα, περισσοτερο επικρατουν τα δαμασκηνα και η σοκολατα.
ΔιαγραφήΚαλη επιτυχια και ελπιζω να σου αρεσουν! Επιμενω οτι παγωμενες ειναι ακομα καλυτερες!
Καλο βραδυ!