Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου 2013

Αναθεώρηση για το περιβόητο αλεύρι ζέας;

Πριν από κάμποσο καιρό είχα πέσει κι εγώ πάνω σε αναφορές για το περίφημο αρχαίο δημητριακό ζέα ή ζειά που σας είχα αναφέρει εδώ. Μ'άρεσε η θεωρία της ύπαρξης κάποιου τόσο αγνού σπόρου και προσπάθησα να βρω αλεύρι ζέας. Βρήκα σε μαγαζιά βιολογικών προιόντων και έκτοτε το χρησιμοποιούσα συχνά νομίζοντας οτι έτσι βοηθώ την οικογένεια μου να τραφεί πιο υγιεινά. 

Οι σπόροι που καλλιεργούνταν γιατην παραγωγή του συγκεκριμένου αλευριού είχαν μάλλον αγοραστεί απο Ιταλία ή Γερμανία που είχαν λέει διατηρήσει την ποικιλία και μόνο σε εμάς την είχαν ύπουλα απαγορεύσει.
Τί γίνεται όμως όταν μια ωραία πρωία ανακαλύπτεις οτι μάλλον έχεις εξαπατηθεί και όλο το παραμύθι έγινε μόνο και μόνο για να μπουκάρουν μεταλλαγμένοι σπόροι δημητριακών στην ελληνική ύπαιθρο;
Και εσύ να προσπαθείς να πείσεις το 2 χρονο παιδί σου να φάει από το ψωμί που του έφτιαξες με την περίφημη ζειά , να το τρέφεις με βιολογικά προιόντα και να ανακαλύπτεις οτι τόσο καιρό έτρωγε μεταλλαγμένο αλεύρι σίτου;

Δεν ξέρω αν όντως ισχύουν όλα αυτά 100% αλλα όπως είχα κάνει παραπομπή στην πρωτη μου αναφορά για την ζέα έτσι σας παραπέμπω πάλι στην ίδια ιστοσελίδα που μελετά το θέμα αναλυτικά και αποκαλύπτει μία μάλλον καλοστημένη απάτη;

Αξίζει τον κόπο

Αν όντως έβαλαν από την κερκόπορτα τον μεταλλαγμένο σπόρο στα χωράφια  μας και στο πιάτο μας τί να πω; Νιώθω μόνο οργή και αγανάκτηση...

Σάββατο, 2 Νοεμβρίου 2013

Φλογέρες αλμυρές με κίτρινη κολοκύθα και δυόσμο

Τελευταία έχουμε συχνά στο σπίτι κόσμο. Οχι για τίποτα πάρτυ και τραπέζια, μόνο για κανένα καφεδάκι, κανένα απογευματάκι φίλοι ή συγγενείς περνάνε έτσι για να τα πούμε λιγάκι.
Συνήθως βγάζω καφέ και μπισκοτάκια ή κέικ, όμως κάποια μέρα λέω γιατί να μην έχω έτοιμες φλογερίτσες με πικάντικη γέμιση και να τις συνοδέψουμε με μία μπυρίτσα;
Οι φλογέρες είναι χειροποίητες από την αρχή ως το τέλος αφού κατάφερα και άνοιξα και φύλλο...

Είναι στην γεύση γλυκοαλμυρές και άρεσαν σε όλους μικρούς και μεγάλους.Νομίζω οτι ο συνδυασμός της γλυκιάς σωταρισμένης κολοκύθας με την πικάντικη φέτα και την γραβιέρα το απογειώνει. Μην παραλείψετε να βάλετε μπόλικο δυόσμο, μην το φοβάστε ταιριάζει απόλυτα!

Επίσης καταψύχονται (πριν τηγανιστούν βέβαια) και έτσι έχουμε έτοιμα μεζεδάκια για απροσδόκητες επισκέψεις.
Σίγουρα θα τις ξαναφτιάξω γιατί εξαφανίστηκε και η πρώτη και η δεύτερη δόση εν ριπή οφθαλμού!







300 γρ. αλεσμένη κίτρινη κολοκύθα
150 γρ. φέτα
150γρ.πικάντικη γραβιέρα (τριμμένη)
1 ξερό κρεμμύδι
1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο και λίγο ακόμα ξερό

250γρ. αλεύρι (για φύλλο)
1 σφηνάκι λάδι
1 σφηνάκι ξύδι
αλάτι
χλιαρό νερό

Σωτάρουμε για τουλάχιστον 10' την κολοκύθα να εξατμιστούν τα υγρά της και να γλυκάνει. Σωτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και το προσθέτουμε στην κολοκύθα. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την φέτα (τριμμένη) και την γραβιέρα. Επίσης προσθέτουμε πολύ λίγο αλατάκι αν θέλουμε, καθώς και τον δυόσμο.

Για να φτιάξουμε το φύλλο βάζουμε σε μία λεκάνη το αλεύρι, προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και το ξύδι και όσο νερό χρειαστεί για να κάνουμε μία εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε να ξεκουραστεί γύρω στα 3/4 της ώρας.Χωρίζουμε σε μπαλάκια και ανοίγουμε κάθε μπαλάκι ένα φύλλο. Κάνουμε τα τυροπιτάκια οτι σχήμα θέλουμε (εγώ συμπαθώ τις φλογέρες γιατί τρώγνται νομίζω πιο εύκολα).
Τηγανίζουμε (σε ελαιόλαδο προτιμώ κι ας είναι πιο βαρύ) για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά.

Παρασκευή, 1 Νοεμβρίου 2013

Αποτελέσματα κλήρωσης giveaway!

Σας κερνάω γλυκάκι για την συμπλήρωση 1 έτους από την δημιουργία της γειτονίτσας μου!


Ευχαριστώ όλους όσους συμμετείχαν στον διαγωνισμό με τα 12 υπέροχα δωράκια που μας προσφέρει το ιντερνετικό πολυκατάστημα toby.gr. 

Aξίζει να περάσετε μια βόλτα από το site για να δείτε τα υπέροχα πράγματα που έχουν για το σπίτι. 
Είναι μια ομάδα νέων παιδιών με πολύ όρεξη και πολύ γούστο!

Οι συμμετοχές ήταν 219 και τα ονόματα με σειρά που άφησαν το μηνυμα τους είναι τα εξής:

1.    gblack
2.    menia-20
3.    dvrzs
6.     Electra Joel
8.     tonia
9.    kotza.sofia
10. nadia
12.                       ΚΟΥΛΑ
13.                       Μυρσίνη Σουγιουλτζή
15.                       geleni_77
17. El Mar
18.                       georgia markaki
21.                       Charoula
22.                       anna.xrisi
23.                       anastasiagiou
24.                       Bebe Mimi
25.                       alex pop
26.                       nikipazioti
27.                       Claire Gianneli
31.                       evi_xatziefstratiou
32.                       noulispanou
35.                       Giota Kravarioti
36.                       eva rousi
38.                       giota.panagiotopoulou
39.                       ΠΩΛΙΝΑ ΠΩΛΙΝΑ
44.                       zisioanna
46.                       maria krenikova
48.                       Giannamanolis
49.                       Pagwna24
50.                       Nasiakarapataki
51.                       Kkoliousis
52.                       gianna loukadaki
54.                       Panagiota Goutzourela
61. mdrouga
62. greg
67. Marina
68. DIMI
  1. dora.dk
  2. smalamoudi
  3. Nansy-1970
  4. evitabak2012
  5. vikikyt
  6. Eleni Tsits
  7. elena1985
  8. marina gm
  9. Eleftheria Lemontzi
  10. Despoinis Kyriakaki
  11. Larakouk
  12. I_Like_Pie
  13. despina yiavrouta
  14. Gina
  15. Mkiriakou
  16. Xαρουλα Ντελιδακη
  17. Roulampyrou
  18. Αγγέλα Κοσκινιώτη
  19. ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΓΚ.
  20. penny_ct
  21. Magda Galiotou
  22. Tania Kanaboy
  23. Antigoni Mantsiou
  24. ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΚΑΨΑΛΗ
  25. Dimitris Siskopoulos
  26. Ζωή Χασιώτη
  27. Simona Dotsika
  28. Βίκη Σουχλέρη
  29. Katerina Kaltsa
  30. Olga
  31. Κατερίνα Σώρρα
  32. boukas13
  33. saveandwin
  34. billo
  35. deppy
  36. faih_gr2000
  37. litsatsakalaki
  38. Chrisy S
  39. Feniageorge
  40. mariaprkp81
  41. ioanna_angelidis
  42. michail
  43. Stavroula Douvropoulou
  44. Γιάννης Μαργαριτόπουλος
  45. ΔΗΜΗΤΡΑ ΚΑΙΣΑΡΕΑ 
  46. EYSTATHIA
  47. Σοφία Μαρτάκη 
  48. mariamaria_ch1
  49. ntina kyriakaki
  50. DespoinaF
  51. katdom1975
  52. Georgia Geo
  53. pepi kiriakaki
  54. Κατερίνα Σαφάκα
  55. RenataD.
  56. Akischr
  57. georgia.papavasili
  58. Αντωνία Χατζηχριστόφα
  59. Mairh Ktskra
  60. GeekyGreek
  61. ntina karidi
  62. foteinoula
  63. sofia tsepa
  64. Eva Kasapi
  65. John Kyriakakis
  66. Gennimenos Crete,
  67. pepi
  68. Geo
  69. Lefko
  70. antia
  71. dimi_ll
  72. ΝΙΚΟΣ ΛΟΥΚΑΤΑΡΗΣ
  73. STELLA SOUFLETINA
  74. Deadlynightshade
  75. Kiki Manoliou
  76. ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΠΑΝΤΕΛΗΣ
  77. zwh.farini
  78. pba.connie
  79. sousanna19
  80. zisopulu
  81. Χριστίνα Χαρμπάτση
  82. ΚΑΜΗΛΑΚΗ ΑΝΝΑ
  83. Georgia Geo
  84. αννέτα
  85. tsik ri
  86. maria tsag
  87. boulaki
  88. gatakis
  89. tsag.li
  90. erotiara
  91. rui costa
  92. omorfonios
  93. bula mpou
  94. ΓΙΑΝΝΑ ΧΡΙΣΤΑΚΗ
  95. olga efthimiadoy
  96. anastasia_ma
  97. Savvina Chalkidi
  98. Despina Chariskou
  99. μικρό γουρούνι
  100. Anastasia Avramidou
  101. ΓΙΟΥΛΗ ΖΑΧΑΡΑΚΗ
  102. EVILAND
  103. Κωνσταντίνα Μακρή
  104. Angiesakis
  105. Alexia Vlara
  106. hara tsatsou
  107. sarieleni
  108. rafaela
  109. Nina Kampouri
  110. ANTAKOL
  111. ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΟΛΟΚΑ MIL IoL
  112. Nstratig
  113. Soula Savvidou
  114. vaso karamanou
  115. Kwstas
  116. maria kohila
  117. ΦωτεινήΒ
  118. nektaria galani
  119. antia
  120. sosoka
  121. irini
  122. ζωη ζωιτσα
  123. renanouaraki
  124. FRENCIS VLADI
  125. ΑΝΤΑ ΑΡΓΥΡΙΟΥ
  126. sosina21
  127. ντεμεκ-μουσταρδας
  128. despoinio
  129. τουλα παπα
  130. konstantina nika
  131. eleni andreopoulou
  132. adamadia
  133. Dimitra Bellou
  134. Mariapapassimaki
  135. Kostas K
  136. Alexia Karvela
  137. TONI
  138. NIKOSVOL
  139. nadia_z13
  140. Paschos
  141. Stella Harakopoulou
  142. CHRYSANTHI CHRYSIKOU
  143. apostolos tolis
  144. Andreana Loo
  145. Nat M
  146. ΝΙΝΑ ΔΙΑΜΑΝΤΗ
  147. tereza k
  148. ΓΕΩΡΓΙΑ Δ.
  149. remalkostas
  150. efi michailidou
  151. Ioanna pi
Με την βοήθεια του random.org έκανα την κλήρωση για τα 12 δωράκια και τα νούμερα που βγήκαν είναι τα εξής:

Random Integer Generator

Here are your random numbers:
19
67
135
131
46
21
149
112
174
108
104
41
Timestamp: 2013-11-01 12:29:23 UTC

Oπότε οι νικητές είναι
19. Lina Antonis - Espiel Γυάλινη Κανάτα με Στίφτη 
67.Marina - Βάζο Μελιού Bee
135.pepi - Lock & Lock Φαγητοδοχείο 1.6lt

 131.sofia tsepaLock & Lock Φαγητοδοχείο 1.6lt
46.Αggeliki Vasiliadou - Lock & Lock Φαγητοδοχείο 1.6lt
21.Charoula Lock & Lock Φαγητοδοχείο 1.6l
149.Χριστίνα Χαρμπάτση - Lock & Lock Φαγητοδοχείο 1.6l
112.Γιάννης Μαργαριτόπουλος - Πλαστικές Φόρμες Για Μπισκότα  ,Δοσομετρητές  και Κορνέ Ζαχαροπλαστικής  
174.hara tsatsou - Πλαστικές Φόρμες Για Μπισκότα  ,Δοσομετρητές  και Κορνέ Ζαχαροπλαστικής  
108.mariaprkp81Πλαστικές Φόρμες Για Μπισκότα  ,Δοσομετρητές  και Κορνέ Ζαχαροπλαστικής  
104.faih_gr2000Κουτάλα Παγωτού  και Πινέλο Ζαχαροπλαστικής Σιλικόνης
41.  Yiota Chaliazi-Κουτάλα Παγωτού  και Πινέλο Ζαχαροπλαστικής Σιλικόνης

Είναι η πρώτη φορά που κάνω κλήρωση με το random.org συγχωρέστε μου όποια αδεξιότητα.
Εύχομαι στους νικητές να φανούν χρήσιμα τα δωράκια στην κουζίνα τους! 
Ολοι οι τυχεροί θα ειδοποιηθούν μέσω μεηλ.
Ευχαριστώ και πάλι!

# Οσοι τυχεροι δεν απαντησουν στο μεηλ μεχρι την Τριτη 5 Νοεμβριου τα δωρα τους θα ξανακληρωθουν σε νεους νικητες.