......και καλές Απόκριες!!
1/2 κιλό γίγαντες
2 κρεμμύδια ξερά μέτρια
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
3 ώριμες ντομάτες τριμμένες
1 κουταλιά κέτσαπ
1 κουτ. γλυκού πελτέ
1 καρότο τριμμένο
λίγο μαϊντανό
3 λουκάνικα χωριάτικα
λάδι
αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
Από το βράδυ έχουμε βάλει τους γίγαντες στο νερό να φουσκώσουν.
Το πρωϊ τους βράζουμε και τους σουρώνουμε.
Σ'ενα τηγάνι βάζουμε 1 κουταλιά λάδι και σωτάρουμε τα κρεμμύδια σε φέτες, κατόπιν τα λουκάνικα, τις πιπεριές και τέλος το σκόρδο. Μετά προσθέτουμε το καρότο, τον πελτέ, τις ντομάτες, το σέλερι, τον μαϊντανό, την ρίγανη, αλάτι και πιπερι.
τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση και τα βάζουμε στο ταψί μαζί με τους γίγαντες.
Ψήνουμε για 20' περίπου ώσπου να μελώσουν οι γίγαντες και να δέσουν τα αρώματα.
Points+ 7,5 ανα μερίδα (6 μερίδες)
Points+ 7,5 ανα μερίδα (6 μερίδες)
Καλησπέρα Λούλου μου!!Καλές αποκριές!!Φοβερή συνταγή!!Μέ τά λουκάνικα ταιριάζουν πολύ οι γίγαντες!!Καλή εβδομάδα!!Φιλάκια!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΟντως Δήμητρα. Οι γίγαντες ταιριάζουν πολύ με τα λουκάνικα και σε συνδυασμό με τις πιπεριές και το σέλερυ γλυκαίνουν πάρα πολύ. Καλή εβδομάδα, φιλιά πολλά!
ΔιαγραφήΕξαιρετικό το πιάτο σου Λουλού μου,
ΑπάντησηΔιαγραφήοι γίγαντες είναι απτα αγαπημένα μου όσπρια,
οι συνδιασμοί σου υπέροχοι με τα λουκάνικα και τις πιπεριές,
καλοφάγωτα!!!
Ευχαριστώ Σοφία μου! να σαι καλά! καλημέρα!
ΔιαγραφήΟ μικρός μου τα λατρεύει!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι με το λουκάνικο μέσα, απλά απολαυστικό πιάτο!
Καλημέρα!
Νομίζω οτι είναι και αρκετά υγιεινό για τα μικρά παιδιά ειδικά αν προσέξεις την ποιότητα του λουκάνικου! Εμείς τώρα ξεκινήσαμε να τους τρώμε (ο γιος μου εννοώ..).
ΔιαγραφήΚαλό βράδυ!
Πολύ όμορφη φωτογραφία μπράβο!! κι εμένα μου ταιριάζουν τα λουκάνικα με όλα τα όσπρια!! μιαμ μιαμ!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ Pela μου! Με αυτή την συνταγή αγάπησα τους γίγαντες το πιστεύεις; πριν δεν τους έτρωγα καθόλου...
ΔιαγραφήΚαλησπέρα και καλώς σε βρήκα! Αυτό το πιάτο είναι από τα αγαπημένα μου. Λατρεύω τους γίγαντες, ειδικά όταν είναι πικάντικοι και συνοδευμένοι με λουκάνικο. Φοβερό φαγάκι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή συνέχεια σου εύχομαι και σ' ευχαριστώ για τη επίσκεψη στο μπλογκ μου καθώς μου έδωσες την ευκαιρία να σε ανακαλύψω κι εγώ!
Καλώς σε βρήκα κι εγώ! Μμμμ, λιγουρεύτηκα νυχτιάτικα!
ΑπάντησηΔιαγραφή