Μελωμένα πράσινα φασολάκια με μουστάρδα και παρμεζάνα

Τι;;;;Δεν  σας  αρέσουν  τα  φασολάκια;;; Ούτε  και  στα  παιδιά  σας ;;;

Και  όμως  πλανάστε .. αν  δοκιμάσετε  αυτά  τα  φασολάκια  θα  αλλάξετε  γνώμη.

Είναι  ένα  υγιεινό  συνοδευτικό  για  μπιφτέκια, ψητό  κοτόπουλο  ή κρέας  και  γίνεται  πανγρήγορα (αδόκιμο  αλλά  δεν  πειράζει)  και  πανεύκολα! Το  μυστικό  φυσικά είναι  στην  σάλτσα..

2  φλυτζάνια  πράσινα  στρογγυλά  φασολάκια

1 κρεμμύδι  και 1 σκελίδα  σκόρδο  ψιλοκομμένα

2  κουταλάκια  λάδι

1  φλυτζάνι  ζωμός  κοτόπουλου

2  κουταλάκια  μέλι

2  κουταλιές  μπαλσάμικο

2  κουταλιές  μουστάρδα

Αλάτι-πιπέρι

2 κουταλιές  τριμμένη  παρμεζάνα

Σε  ένα  κατσαρολάκι  σωτάρουμε  το  κρεμμύδι  και   το  σκόρδο  στο  λάδι. Προσθέτουμε  τα  φασολάκια και  σβήνουμε  με το μέλι  και  τον  ζωμό. Προσθέτουμε  το  μπαλσάμικο , αλατοπιπερώνουμε  και  το  αφήνουμε  να  βράσει  10’ (ανάλογα  με  το  πόσο  βρασμένα  θέλει  ο  καθένας  τα  φασολάκια  του)

Αφαιρούμε  τα  φασολάκια  από  την  κατσαρόλα  με  μία  τσιμπίδα και  αφήνουμε  να  σιγοβράσει  ο  ζωμός  αφού  του  προσθέσουμε  και  την  μουστάρδα. Όταν  πήξει  ελαφρώς  ρίχνουμε  την  παρμεζάνα  ανακατεύουμε  και  κατεβάζουμε  αμέσως  από  την  φωτιά. Περιχύνουμε  τα  φασολάκια  με  την σως  και καλή  μας  όρεξη!

Μερίδες  2- pointsplus 3 ανα μερίδα