Σοκολατένια μπισκότα - crackers με περγαμόντο! και ένα βραβειάκι!

Mμμμμμμμ!  Σοκολάτα  και  περγαμόντο!! 

Το  περγαμόντο, όπως  και  το  κίτρο  είναι  εσπεριδοειδή  που  τα  βρίσκω  σπάνια  στην  αγορά...Το  περγαμόντο  λίγο  πιο  συχνά, το κίτρο  σπανιότατα  πια..

Είναι  φρούτα  γεμάτα  αρώματα, αν  πέσουν  στα  χέρια  σας  να  τα  εκμεταλλευτείτε..

Οποτε  πετυχαίνω  περγαμόντο  πάντα  αγοράζω  και  κρατάω  το  ξύσμα..το  χωρίζω  σε  σακουλάκια  και  το  βάζω  στην  κατάψυξη..και  έτσι  έχω  όλο το χρόνο..

Τις  ξυσμένες  φλούδες  τις  κάνει  η  μητέρα  μου  γλυκό.

Εφτιαξα  λοιπόν  μυρωδάτα  μπισκότα  με  σοκολάτα  και  περγαμόντο. Η  συνταγή  είναι  για  6  μπισκοτοκράκερς..αν  θέλετε  παραπάνω  διπλασιάστε  ή  τριπλασιάστε..

Προσοχή!  είναι  άκρως  εθιστικά!

Επίσης  είναι  κατάλληλα  για  παιδικά  πάρτυ, ή για  το κολατσιό  των  μικρών  μας  το  απόγευμα..μόνο  που  είναι  σίγουρο  οτι  θα  σας  ζητήσουν  και  δεύτερο!

Η  σοκολάτα  και  το  βούτυρο  είναι  μετρημένα  για  άνθρωπο  όπως   εγώ  και  η  Σούζι  που  κάνουμε δίαιτα..αν τα  διπλασιάσετε  θα  διπλασιαστεί  και  η απόλαυση..

It's  up  to  you  and  your  weight!!

     6  κράκερς  (ολικής  κατά προτίμηση)

3   κουταλάκια βούτυρο

1  κουταλιά  μέλι

40 γρ. σοκολάτα 52% κακάο  τριμμένη

ξύσμα περγαμόντου

λίγο περγαμόντο γλυκό για το γαρνίρισμα

Σε  ένα  τηγανάκι  λιώνουμε  το  βούτυρο  με  το  μέλι  και  το  ξύσμα. Το  αφήνουμε  να  πάρει  1-2  βράσεις.

Σε  ένα  μικρό  ταψάκι  στρώνουμε  λαδόχαρτο  και  αραδιάζουμε  τα  crackers.

Aπλώνουμε  ομοιόμορφα  το  μείγμα  του  βουτύρου  πάνω  στα  crackers.

Τα  βάζουμε  στους  180  για  3-4  λεπτά.

Τα  βγάζουμε  και  απλώνουμε  ομοιόμορφα  την  τριμμένη  σοκολάτα. Αφήνουμε  ένα  λεπτό  να  λιώσει  και  στρώνουμε  με  μία  σπατουλίτσα.

Στολίζουμε  με  το  γλυκό  περγαμόντο  και  βάζουμε  στο  ψυγείο  για  1-2  ώρες.

Pointsplus 3 ανα  μπισκότο.



Υ.Γ. Μετά από αρκετό ψάξιμο και πονοκεφάλιασμα, με την πολύτιμη  βοήθεια της φίλης και συνοδοιπόρου Μάρσι , επιτέλους έφτιαξα τον τίτλο του ιστολογίου μου που με παίδευε καιρό!
Η ιδέα και η σχεδίαση είναι της Μάρσι και πολύ μου άρεσε! Μάρσι μου σε ευχαριστώ και πάλι πολύ πολύ!

Στο όμορφο μπλογκάκι σου οπότε χαρίζω αυτό το ταπεινό βραβειάκι